【大阪・堺筋本町】本町製麺所 中華そば工房

本町製麺所 中華そば工房

大阪の堺筋本町にあるラーメン店、本町製麺所 中華そば工房に行ってみました。店名からもわかりますが、うどんで有名なあの「本町製麺所」のラーメン店業態になります。なお、以前行っているうどんの本町製麺所は、堺筋本町駅から南西にあります。

「本町製麺所 中華そば工房」は、船場センタービルの地下2F、堺筋本町駅の改札を出てすぐ左手にあります。行列もよくできていますね。
なお、2023年8月現在ですが、臨時で休みとなる日も多いようですので、ご注意ください。

店内は、カウンター席とテーブル席になっています。お水は、本町製麺所のお馴染みのオーガニック・ルイボスティーになっています。

本町製麺所 中華そば工房のメニュー

券売機制。らーめんメニューは、店名の通り中華そばがメインになっていて、麺の形態を平麺と丸麺で選べるようになっています。この他には、駅前のためか具なし中華そばというメニューもあったり季節もののラーメンメニューも用意されていました。

名物・中華そばを食べる

名物・中華そば（780円）を注文してみました。麺の量は大盛が無料ということでつい大盛にしちゃいました。見た目のビジュアルにもちゃんとこだわっていて、綺麗なラーメンフェイスです。

スープは、和風出汁の醤油だと思いますが、魚介風味がいい意味でとがった感じのアクセントになっていて美味しいです。

チャーシューはレアの大番が一枚入っています。ちなみに、プライムだと豚チャーシューが3枚になります。

味玉も入っていますが。この値段で味玉がデフォルトの店も空くなってきているのでこれはうれしいですね。

麺をいただきます（＾￢＾）
麺は、平麺というより角麺という感じですかね、腰や歯ごたえもちょうどいい感じに仕上がっています。さすが、本町製麺所だけあります。大盛りにするとスープのバランスが変わって味が落ちたりする危惧もありましたが、大丈夫でした。
スープと麺の主張とのバランスが良く最後まで美味しくいただきました😋。

ごちそうさまでした。

※記載情報はブログ投稿時のもので、正確性を保証するものではありません。正確な情報は店舗の公式ページなどをご確認ください。

【本町製麺所 中華そば工房 地図】