【大阪・東三国】生醤油うどんの天空！

東三国のうどん工房 天空

大阪市淀川区の東三国（ひがしみくに）にあるうどんのお店、「天空（てんくう）」さんに行ってみました。大阪メトロ御堂筋線の東三国駅から商店通りを西に2分ほど歩いた場所にあります。

この天空は、梅田の大阪駅前第3ビルにあったうどんの人気店「はがくれ」の後継とも言われているお店ですね。はがくれは、数年前に惜しまれつつも閉店してしまいましたが。

天空の看板メニューでもある、はがくれ直伝の生じょうゆうどん（温・冷 670円）。ごはんとの定食セットは870円ですね。

天空のセットメニュー。「定食」は、玉子かけご飯かかやくご飯を選べて＋200円、「セット」は、天ぷら3点が付いて＋250円。「まんぷくセット」は、定食のごはんとセットのてんぷらが両方が付き＋400円となっていました（2020年11月入店時の情報）。

もちろん、生じょうゆうどん以外のうどんメニュー一般もやっています。日替わりのうどんメニューもありましたね。

生じょうゆうどんを食べる。

初見ということで、名物の生じょうゆ（醤油）うどんを注文しました。定食セットで870円。定食は、たまごかけご飯を選択。

生じょうゆうどんはこのようなフォルム。はがくれとほぼ同じでしょうか。生醤油のかけ方や食べ方を店主さんやスタッフさんが説明してくれて、希望すれば代わりにやってくれる感じでした。ちなみにすだちは薬味の上にかけ、生醤油は2周半かける、うどんは2本ずつすするというのがおすすめの食べ方ですね。

おうどんもをいただきます（＾￢＾）

はがくれ流の食べ方で、混ぜずに、うどんを2本すくって食べます。讃岐うどんとして当然コシも良くバランスのよいおうどんでした。

玉子かけご飯はこんな感じ。めしテロ注意で夜中は見ないように・・・。

たまごかけご飯もいただきます（＾￢＾）

TMG好きとしては、条件反射的に玉子かけご飯を選んじゃいましたが、かやくご飯もこだわりということで食べてみたかったと少し後悔。でもしかし玉子かけご飯やっぱり美味しいのでした😋。

十分リピありなお店なので、次回はかやくご飯も食べてみる予定です。

ごちそうさまでした。

※記載情報はブログ投稿時のもので、正確性を保証するものではありません。正確な情報は店舗の公式ページなどをご確認ください。

【うどん工房 天空 地図】