【梅田】阪神梅田本店のパン屋さん PAUL(ポール)

大阪

2022.07.20 2020.09.02

阪神梅田本店のパン屋さん PAUL

大阪梅田の阪神百貨店梅田本店にあるパン屋さんPAUL(ポール)に行ってみました。1889年にフランスの北部の都市リールで創業された老舗のパン屋さんだそうです。

※2022年6月情報修正
PAULさんの店の場所は、2021年度の阪神百貨店の工事の関係で何度か変わっていましたが、2022年の工事完了後は、阪神梅田本店の地下1Fの食品売り場の中央付近になっています。

PAULの一番人気というクロワッサン。
クロワッサンなどヴィエノワズリーの生地はフランスから直輸入のものを使用しているようです。

同じく菓子パン系のヴィエノワズリー。

PAULの人気の堅パン。フランス産の小麦を使用していて低温長時間発酵を基本に作り上げられているそうです。うーん見るからにカチカチ堅そう。

PAULの食パン「パン・ド・ミ・ポール」。発酵バターとミルクの風味が特徴食パンですね。

ということでPAULのパンを買ってきました。

Paulのクロワッサン（227円税込）。一番人気ということで購入。食べてみるとなめらかなバター風味を感じるクロワッサンでした。

Paulのクイニーアマン（292円税込）。クロワッサンと同じ生地を使用しているというクイニーアマン。生地の中にもシロップが織り込まれていました。

クロワッサン・オ・フロマージュ（314円税込）。
「フロマージュ」はフランス語でチーズの意味です。チーズのトッピングがアクセントになったクロワッサンですね。

タルト・ブリオッシュ（税込303円）。ブリオッシュ生地のチーズパン。ブリオッシュの食感とチーズを同時に楽しめます。

パン・ド・カンパーニュ（ロン）（1/2サイズ税込238円）。
ライ麦、ルヴァン種を使用したフランスパン。購入時に希望するとパン切りで切ってくれます。厚みもある程度指定出来ました。このパンは、そのまま食べるのではなく、具材をトッピングして食べるのがよいでしょうね。

なお、バレンタイン期間は、こんな限定パンも販売していました（2021年1月下旬撮影）。

機会があれば、またパンを買ってみます。