【大阪駅前第3ビル】うだま梅田店

梅田のうだま

大阪駅前第3ビルにあるうどんの人気店「うだま」さんに。
店名の「うだま」意味は、暖簾にある「うだんだいじにまかない中?」でしょうか。

梅田のうだま

うだまは、大阪駅前第3ビルの地下一階。南側の通路にあります。

うだまのメニュー

うだまのおしながき。かけうどん500円、月見うどん550円…。

うだまのメニュー

温玉ぶっかけ550円~。生醤油うどん550円~。

ランチサービス

うだまのお昼のサービスメニューでは、とり天丼とうどんのセットを780円でやっていました。量が少ないレディースセットは750円。セットのうどんは選べますが、種類によってはプラス料金となります。

とり天うどん

とり天うどん(800円)を注文。

うだまのうどん

うどんの見た目はシンプルですね。薬味にはネギが別皿に。テーブルには天かすがあります。

うだまのうどん

今回はお出汁のうどんを食べました。
猫舌でうどんが伸びるのが嫌で冷か温ぶっかけ系を頼むことが多いのですが、真冬に冷たいうどんもあれだし、温ぶっかけは何か別のうどんの食べ物な気がするので、試しにオーソドックスなかけうどん。

結論は、お出汁のうどんでもうどんが旨い!
茹で上げたうどんをしめる作業をしていたとように思うのですが(してますよね??)、熱々のお出汁の中でもうどんのコシがしっかり残ってちょうどよい歯ごたえが残ります。
なるほど、手間でもしっかり後処理したうどんは、コシが残るんだなぁ!という感想です。
何度も言いますが、実際にしめる作業をしているのかどうかは確認できていないのですが、もし手間でも美味しいうどんを出すために時間をかけた処理をしているのなら、脱帽ものですね。

とり天

とり天の方ですが、こちらはよくあるとり天とは見た目から違っていて、平べったい感じのとり天です。中は、平べったい鶏天の板が2枚合わさっていて、間に3つぞれぞれカレー、大葉、ネギが挟んであります。
このとり天は正直好みが分かれるかなぁ、という感を持ちました。

ごちそうさまでした。

【うだま 梅田店 店舗情報】
業態 うどん店
所在地 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B1F
営業時間 11:00~16:00/18:00~20:00
駐車スペース 無し
TEL ***
席数 11席
最寄駅 JR北新地駅/JR大阪駅/地下鉄西梅田駅/地下鉄東梅田駅
備考 ※完全禁煙

※記載情報は、正確性を保証するものではありません。正確な情報は公式ページなどをご確認ください。

【うだま梅田店 地図】

2 Responses to 【大阪駅前第3ビル】うだま梅田店

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