【梅田】羽根つき焼小籠包 鼎’s(ディンズ)

羽根つき焼小籠包 鼎’s(ディンズ)

梅田のルクア大阪の地下2Fバルチカ内にある羽根つき焼小籠包 鼎’s(ディンズ)に。羽根つき焼小籠包をウリにしている中華料理店ですね。暖簾には大きく店名ではなく「肉汁注意!」の文字が。

店内は、手前にカウンター席が有り、奥がテーブル席になっています。一人入店ですが、カウンターか奥のテーブルか選ばせてくれたので、割と柔軟な配席運用をしているようです。先に書いておくと、接客はかなり丁寧でした(ホールにいた今風な兄ちゃんの接客は男性の私から見てもさわやかで気配りができていて良かったです)。

Dins 単品メニュー

ディンズの単品メニュー(2018年1月時点)。
羽根つき焼小籠包が460円、めちゃ旨餃子が430円などなど。単品メニューは税抜き表示になっています。

ランチメニュー

ディンズのランチメニュー(2018年1月時点)。名物の羽根付き焼小龍包が付いていてメインが選べるセットを実施していました。
メニューは、ディンズランチ/レディースランチ/魯肉飯(ルーローハン)/濃厚坦々麺/海老チリ丼/蒸し鶏スープそば/海老ワンタン麺/四川風麻婆豆腐丼/排骨麺(バーコーメン)/鶏排飯(チーパイハン)/排骨飯(バーコーハン)で、すべて980円。これらのセットメニューは税込表記になっています。

羽根付き焼小龍包の食べ方

羽根付き焼小龍包のおいしい食べ方。
(1) 最初にタレを作っておく。
(2) ピザカッターで4等分に切り分ける。
(3) 箸でやさしくつまみ上げ、小龍包の下の方を小さくかじり、中の汁をすする。

小龍包のタレを作る。

ということで、料理が来るのを待っている間に、小龍包のタレを作っておきます。これは特製酢味噌だれ2:ラー油1ですね。

チーパイハンのセット

やがて注文したランチメニューのチーパイハンのセット(980円)が揃います。付け合せは、ザーサイ、豆腐の干物のナムル、たまごスープでした。

羽根つき焼小籠包

羽根付き焼小龍包は4つ。

羽根つき焼小籠包

パスタカッターで4つに切り分けます。

羽根つき焼小籠包

箸でつまんで、端っこを噛むのですが。意外と難しく、肉汁プシャーとなります・・・。
まさに、「肉汁注意!(・∀・;)」
邪道かもしれませんが、普通にレンゲにのせて、箸で突いて出てきた汁を飲む方法も無難でいいかもしれませんね・・・。

チーパイハン

なお、鶏排飯(チーパイハン)は鶏のカツみたいな料理でした。

けっこうお腹も膨れましたので量は結構あります。税込980円でこれだけのセットだと梅田ではコスパも高い方で良心的な感じかな。またリピしたいお店ですね。

ごちそうさまでした。

【羽根つき焼小籠包 鼎’s(ディンズ)ルクア大阪店 店舗情報】
業態 中華料理・小龍包
所在地 〒530-8558 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 B2F
営業時間 11:00~24:00
駐車スペース 無し
TEL 06-6151-2541
席数 20席(テーブル&カウンター席)
最寄駅 JR大阪駅/地下鉄御堂筋線 梅田駅/阪急梅田駅
備考 ※完全禁煙

※記載情報は、正確性を保証するものではありません。正確な情報は公式ページなどをご確認ください。

【羽根つき焼小籠包 鼎’s(ディンズ)ルクア大阪店 地図】

One Response to 【梅田】羽根つき焼小籠包 鼎’s(ディンズ)

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