天五中崎通り商店街のラーメン店、中華そば いぶき

天五中崎通り商店街の中華そば いぶき

中崎町の「おいでやす商店街」こと天五中崎通商店街にあるラーメン店「中華そば いぶき」にランチタイム入店しました。
店名は、瀬戸内海の伊吹島から由来しているそうで、伊吹島産イリコ出汁を使用したラーメンをメインに提供しているお店です。なお、イリコ＝煮干しですね。

店内は、奥にカウンター席、手前にテーブル席があるレイアウトです。全席で8席ぐらいの小さな店舗で、たまたまかもしれません一人で回してはりました。手慣れてテキパキ回されていましたが、お会計や丼の回収などやはり満席になると大変そうにも思えました。

ラーメンのメニューは、シンプルですが、サイドメニューやトッピング系がありました。なお、注文は券売機制ではありません。

イリコそばを食べる

オーソドックスに定番のイリコそば（780円）を注文。デフォルトのトッピングは、チャーシュー、わかめ、メンマ。

イリコそばのスープは、煮干しの風味がほわっとするスープ。食べていると魚系の風味は消えすっきりした感じのスープにも思えました。

チャーシューは2枚入っています。

麺をいただきます（＾￢＾）

麺は中太で適度なコシがあり、つけ麺でよく出てくるようなツルツルしこしこな食感がいいですね😋。

ごちそうさまでした。

※記載情報はブログ投稿時のもので、正確性を保証するものではありません。正確な情報は店舗の公式ページなどをご確認ください。

【中華そば いぶき 地図】