【大阪・四天王寺】イ袋わしづかみ

唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ

大阪の四天王寺エリアにあるラーメン店、「唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ」に行ってみました。なかなか個性的な店名です。
ネット上の情報では、中崎町にあった「フスマにかけろ」の関係店舗とのこと。店の外にある灰皿には「JUNK STORY」の文字がありました。

店内は、カウンター席と３席とテーブル席が一つで収容人数は少ないです。カウンター席が比較的ゆったりしたスペースで◎。
店主さんがワンオペされていて、支払いは、注文して待ってる間にカウンター上のざるに入れるスタイルでした。

「イ袋ワシづかみ」は、上町筋の南行きが四天王さんにぶつかってクランクになっている五条宮前交差点のところにあります。

イ袋ワシづかみのメニュー

イ袋ワシづかみのらーめんメニュー、らーめんレギュラーは、醤油らぁ麺、濃口醤油らぁ麺、塩らぁ麺の３種になっていました。
また、イブかみマウンテンという背油醤油まぜそばもあり、期間限定の裏メニューでは「しょっつる系煮干しブラック」といいうのもやっていました。

醤油らぁ麺を食べる

おすすめとの記載があった醤油らぁ麺（950円）を注文してみました。ネギや海苔（アオサ）などトッピングが表面を覆っています。
中央にある茶色いウニみたいなのは、煮干し魚粉などを配合した店舗独自のミソみたいな感じです。

スープは醤油系。醤油のタレが強めに効いています。

チャーシューはこんな感じです。

麺をいただきます（＾￢＾）
メニューには中太麺とありましたがが、十分太麺の平縮れ麺、独特の食感があります。
食べていくと、海苔や特製の味噌の魚介の風味が強く出ていて磯の香りを感じます。たしかに「唯一無二」といかオリジナルな独自のラーメンと感じます。
もちろん美味しく最後までいただけました。

ごちそうさまでした。

※記載情報はブログ投稿時のもので、正確性を保証するものではありません。正確な情報は店舗の公式ページなどをご確認ください。

【唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ 地図】