【大阪梅田】サバ六製麺所 阪急梅田店

サバ六製麺所 阪急梅田店

大阪梅田の芝田エリアにあるサバ六製麺所にらーめんを食べに行ってみました。店名の通り、サバの出汁を使ったラーメンのお店ですね。鯖寿司もありますが。
数年前に一気にお店が増えたイメージのあるサバ六。ここ梅田では、大阪駅前第2ビルの地下街にもできていましたが、そちらは無くなっています。なお、西中島店のサバ六製麺所には以前行ってつけ麺を食べています。

サバ六製麺所は、阪急梅田駅の西側の道路沿いにあります。

（接客愚痴注意）
お店は調理とホールで計女性2名で運営。入店して右手の券売機で食券を買い振り返ると、若い女性スタッフが無言で手を出して券を渡せという仕草。券を渡すと何も言わず手で右手のカウンターに座れと合図・・・。
この時点で一気にテンションが急降下・・・。後払いの店なら注文しないで退店したい気持ちですが、先払いで買ってしまっているのでできませんね。

らーめんを食べにお店に入っただけでなぜこんなに不快な思いをしないといけないのからわかりませんが、運が悪いんですかね。
付言しておくとサバ六というお店がが悪いのではなく、接客がちゃんとできないのに接客アルバイトに付いてしまう個人の問題でしょうか。いや、飲食業の人手不足という社会が悪いのかな。らーめんにはもちろん罪はありませんが。

サバ六製麺所のメニュー

サバ六のらーめんメニューは、サバ醤油そば、サバ塩そば、サバ濃厚鶏つけ麺の3種の系統になっていました。サイドメニューで鯖寿司、TKG（玉子かけごはん）、焼き飯などがあります。

鯖寿司セットを食べる

サバ醤油そばと鯖寿司のセット（1050円税込）を注文しました。

鯖寿司は2貫。厚めのサバです。ちなみに青魚であるサバには、EPA、DHA、ナイアシンなどの栄養が豊富に含まれています。

チャーシューはレアの薄切りが2枚入っています。

濃い目の醤油スープ。単に濃いいだけというわけではなく旨みも出ています。後味で酸味が効いてくるようにも感じましたが、鯖節なのかな。

麺をいただきます（＾￢＾）
太めの麺は、パキパキと歯応えもよく、濃いい醤油スープとの相性もいいです。

お客が減って二人ぐらいになったら、例のスタッフは調理の女性と談笑。笑えるんかーい！食べ終わって私が席をたって店を出るのも黙って何も言いませんでした。まあ食べ歩きしてたら、たまにこんな日もあるか。

ごちそうさまでした。

※記載情報はブログ投稿時のもので、正確性を保証するものではありません。正確な情報は店舗の公式ページなどをご確認ください。

【サバ六製麺所 阪急梅田店 地図】