【天六】天神橋筋のパン屋さんHATSUTATSU（ハツタツ）

天神橋筋のパン屋さんHATSUTATSU（ハツタツ） 天六店

天六の天神橋筋商店街にあるパン屋さんのHATSUTATSU（ハツタツ）さんにパンを買いに行ってみました。

店内は奥に長いレイアウトで窓側と反対側にそれぞれパンがずらーっと並べられています。木の棚にも温かみを感じますが、店員さんの声かけの感じなども明るくすごいいい雰囲気のパン屋さんになっています。

なお、上の階には販売パンも食べれるイートインカフェもあります。

こだわりのパンがたくさんありますが、見た目がすんごいのもありました。写真奥のパンは、天然酵母100％使用の全粉粒のパンコンプレです。

ハツタツで買ってきたパンたち

パン ヴィエノワ ノワ(180円)
おいしいヴィエノワ生地のパン。味はほぼフラットなパンですが、パン生地と風味とクルミのアクセントだけで美味しく食べれるパンですね。

パタード エ セレアル(260円)。
さつまいもと穀物のエピ「麦の穂」形状のパン。固い生地を噛みしめると濃厚な小麦の風味が口にいっぱい広がり、これでだけ十分食べれそうでした。
栗が入っていて甘いパンになっていますが、これは明太子やガーリックならさらに好みのパンになりそうです。

馬鈴薯（140円）。
馬鈴薯（ばれいしょ）はジャガイモの別名ですね。ジャガイモを練り込んだパンになっています。カチカチで固いのではなく粘りで固いパン。モチモチで噛み応えが凄い生地とパンの風味を楽しむパンかな。

クロッカン（値札180円）
煮詰めた冷やしたカリッカリな砂糖が使われていて外はカリッとしいます。中はクロワッサンな生地のパン。
このパンがいわゆるクロッカン（クロカントクロワッサン？）になるのかな。
なお、後で気づいたらレシートの計上が「バターはおいしい」ってなってて240円で計上されていたけど・・、いや愛想いい子だったし花粉症の同類っぽいし流しておこう（笑）。

けしの実と黒胡麻の農家風パン（160円）
見た目のインパクトからどんな味か興味がわき購入。
食べてみると生地の噛み応えが凄いパン　生地の中にはゴマが散りばめられており、ゴマの風味を存分に楽しめます。ゴマパンマニアは必食のパンです。

玉葱のキャラメリゼ（140円税込）
玉ねぎのような形をした小ぶりなハードパン。炒めた玉ねぎが生地に中にも練り込まれています。外の皮は厚く中の生地との噛み応えの違いだけでもパンをじっくり楽しめる感じでした。

パン・オ・フロマージュ（280円税込）
表面のチーズおこげ感が香ばしいチーズパン。カリクシュッとした噛み応えの
生地の中には、チーズブロックも入っていました。

胡桃のパン（160円）。小麦の風味が感じられるくるみパン。生地を噛みしめながらのんびりとパンタイムを楽しめますね～😋。

パン・オ・エルブ・エノワ（200円）
見ての通りゴリゴリなハードパン。生地の中にクルミとハーブの粒が入っています。堅パンに慣れていない方は、アゴ疲れ要注意。

美味しいパンをこだわって作られているのも凄いですが、接客のスタッフに丁寧さ＋やさしさも感じられこの点の評判も良いお店になっています。一度行ったらわかりますけどね。定期的にリピしたいパン屋さんですね。

ごちそうさまでした。

※記載情報はブログ投稿時のもので、正確性を保証するものではありません。正確な情報は店舗の公式ページなどをご確認ください。

【HATSUTATSU 天六店 地図】