【大阪北新地】麺は鎹（かすがい）北新地店

[大阪] ラーメン

2022.11.04

麺は鎹北新地店

大阪梅田の北新地にあるラーメン店「麺は鎹（めんはかすがい）」に行ってみました。2022年9月、もともとラーメン玉五郎のあった場所にオープンしています。

麺は鎹は、国道2号沿いの桜橋寄りから北新地の路地に入って、白寿（8910）さんの角を左に曲がったところにあります。北新地だけに通常は朝５時まで営業しているようですね。

麺は鎹ののラーメンメニューは、魚介醤油らーめんと魚介塩らーめんの2系統になっていました。セットでは、白ご飯、TKG、チャーシュー丼とのセットがあります。

魚介醤油らーめん・味玉入り（950円税込）を注文しました。

味玉はこんな感じです。

チャーシューはこんな感じです。

スープの出汁は、煮干しが中心かな？魚介出汁の風味がしっかり出ているスープです。

麺をいただきます（＾￢＾）
最近多いこってり濃厚魚介系とは一線を画する、あっさり系の魚介風味の濃厚ラーメンになるのかな。美味しくいただきました😋。

ごちそうさまでした。