銀座 篝(かがり)

銀座に行く機会があったので、銀座であえてラーメン！ということで銀座の有名ラーメン店「篝（かがり）」さんに。

有楽町から銀座通りに向かうメイン通りの晴海通りからもこの仄暗い通路を通って「篝」の前に行けます。うーん、銀座とは思えない道。
※日比谷線【銀座】B2出口出てすぐ左の通路。

お店の中は「コ」の字型のカウンターで8席。かなり狭いです。
雰囲気は、白木の綺麗なテーブルに真上から明るめのライトが照らされ明るく清潔感があります。また、お店のスタッフさんは、和食の料理人のような白の帽子・白の料理着を着ています。女性のお客さんが多いのも納得ですね。ちなみに、最近はラーメン店も一つのデートコースのようで、カップル率が高いです。

お品書き

まず「お好みで！」と薬味が配膳されます。
どっちを入れたらどうなるとかわかりませんが・・(勉強不足)。

鶏白湯ＳＯＢＡ（並…880円）＋味玉トッピング

いんげん&いくら。
いくらがいいかどうかは別として、彩を感じさせてくれる盛り付けです。

鶏チャーシューは、繊細でやわらかい感じ。もちろんおいしいです。

スープは、まろやかという言葉が最初に浮かぶ感じです。口の中に優しい鶏白湯の風味が広がります。
麺は中太麺。白湯スープにからめておいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

[追記：その後の篝の出店。]

2015年5月29日 銀座 篝 Echika銀座店オープン！

2015年11月 銀座 篝 アトレ浦和店オープン！

2016年4月9日 銀座 篝 大手町店オープン！

2017年3月4日 銀座 篝 札幌店オープン！

2017年4月28日 銀座 篝 Echika池袋店オープン！

めっちゃオープンして、チェーン店みたいになってる（ﾟдﾟlll）。

[追記 2017.12] 銀座 篝 (本店)は、2017年11月に一時閉店となっています。理由は何でしょう、ルクア大阪への出店の対応とかなのかな！？。

※記載情報は、正確性を保証するものではありません。

【銀座 篝(かがり)本店 地図】