【大阪・都島】maren（まれん）

都島区のらーめん店maren（まれん）

大阪市都島区にあるラーメン店「maren（まれん）」に行ってみました。2020年12月オープンのらーめん店、「和食屋が手がけるラーメン店」というサブタイトルが付いています。

marenは、大阪メトロの都島駅から、都島本通りを南に下がっていった通り沿いにあります。

店構えもお洒落感がありますが、店内のカウンター席や内装などスタイリッシュな感じに仕上がっています。今風のらーめん店ですね。

marenのらーめんメニュー

らーめんのメニューは、しょうゆそば、魚介白湯そば、まぜそばという3種のレパートリーになっていました。ほかに期間限定メニューもやっていたりするようですね。
なお、注文は券売機制ですが、ボタン式ではなくタッチパネル式の注文機になっています。お札を入れる場所がわかりにくかったですが、左下にありました。

しょうゆそばを食べる

しょうゆそば（880円税込）を注文しました。

しょうゆらーめんのスープは地鶏をじっくり炊き込んだ出汁と小豆島の杉桶仕込みの醤油ダレなどを使用しているそうです。口に入れるとあっさり目と思われる淡い醤油の味わい後に鶏ダシの風味がほわった円やかに広がります。

チャーシューは、高級白豚の粟豚を使用した豚レアチャーシュー。大きいのが一枚ドーンと入っています。

麺をいただきます（＾￢＾）
麺は、高級小麦に全粒粉をブレンドした特注麺。パキパキと子気味良い歯応えで美味しくいただきました。。

ごちそうさまでした。

※記載情報はブログ投稿時のもので、正確性を保証するものではありません。正確な情報は店舗の公式ページなどをご確認ください。

【maren（まれん）地図】