【新大阪】手打ちらあめん やす田

新大阪 やす田

新大阪駅の東口を出て南東に徒歩4分ほどにある、手打ちラーメン店やす田。
地元なので前はよく通るのですが、営業時間とタイミングが合わないようで閉まっている場合が多いです。

この日は、土曜昼。途中から雨が降ってきた悪天候の13時半ごろ。店内は8割方埋まっている感じでした。

店内は入って左手にずらっとカウンター席、右手にテーブル席。広くはないですが、狭すぎることもありません。また、食券制ではありません。
ああ、あとカウンターの下に荷物入れのバケット(籠)がありました。ただ、籠を置くだけのシンプルなことですが、こういう細かい気遣いが出来る店はいいですよね。女性の店員さんの発案でしょうか!?。籠なんて置くスペース無いよ!って店も多そうですが・・・。

らーめん やす田の営業時間の情報

やす田の営業時間。
古い情報から2020年3月時点の情報に差し替えました。昼のみ営業で月曜日が定休日ですね。

新大阪 やす田メニュー

やす田のメニュー(2020年3月時点の情報に更新)

塩(イリコ)…750円

醤油(カツオ)…750円

う~ん、なかなか良心的な値段設定では!?。2015からメニューが「塩」と「醤油」の2本立てで変わっていませんね、これはこれですごいかも。

新大阪 やす田

塩(700円)を注文。

新大阪 やす田 塩らーめん

白ネギ・青ネギ・チャーシュー、とシンプルな具材で整えられたらーめん。

新大阪 やす田

塩スープ。無添加無化調。
塩の味が濃すぎず、滑らかな風味のスープです。イリコ風味を感じませんでしたので、出汁の旨みだけをとっているんですかね。いい意味でのほのかな甘味も感じました。

新大阪 やす田

麺は、こだわりの手打ち麺。

中太で四角く、ねじれのある麺です。コシとつるつる感がいい感じですね。
スープが主役か麺が主役かという話がありますが、ここのラーメンは、麺の存在感が強く、主役の麺を味わうためにスープがあるという感じがしました。

新大阪 やす田

チャーシューは、とろとろ系ですね。

ごちそうさまでした。

【手打ちらあめん やす田 店舗情報】
業態ラーメン店
所在地大阪府大阪市東淀川区東中島1-21-2
営業時間 11:30~14:30(L.O)
※月曜定休日
駐車スペース無し
TEL06-6323-6628
席数14席ぐらい(カウンター&テーブル)
最寄駅新大阪駅(JR・地下鉄)
備考※禁煙
※月曜定休

※記載情報は、正確性を保証するものではありません。正確な情報は公式ページなどをご確認ください。

【手打ちらあめん やす田 地図 】

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