【大阪梅田】人類みな麺道

梅田にオープンした人類みな麺道

大阪梅田に2024年3月オープンした「人類みな麺道（じんるいみなめんどう）」に行ってみました。東梅田のドンキの向かい側、一風堂の横の路地に入ったところにあります。

ビルの階段で2Fに上がると入り口があります。ここは一風堂の「シロマルベース」のあった場所になりますが、人類みな麺類側と一風堂の協業で、日本全国の人気ラーメン店を期間限定で食べれるコラボレーション店舗になっています。
3月オープンから5月末までは「中華そば さかうち」さんのらーめんが食べれるようになっています。

店内は奥に長くカウンター席が続いています。赤いテーブルが食欲をそそり、TOPのダウンライトはらーめんをより美味しそうに見せてくれます。

「中華そば さかうち」

5月末まで食べれる「中華そば さかうち」のらーめんメニューです。
「中華そば さかうち」は、宮城県仙台市にある母娘二人三脚で営業しているラーメン店で、生姜中華そばが看板メニューになっているそうです。

※2024年4月入店時の内容です。

「中華そば さかうち」の生姜中華そばを食べる

玉子生姜中華そば・醤油（1200円）を注文してみました。トッピングがバランスよく配置されていて美味しそうですね。

醤油スープは、円やかみというかほわっと醤油の風味が口に拡がるスープです。

麺をいただきます
麺はやや平らがかった太麺。もちッとした食感と歯応えのバランスがよく、時間が経ってもふやけず美味しくいただける麺でした。

トッピングの生姜を混ぜるとスープのアクセントの生姜が加わります。生姜と醤油スープは、これが結構合ってますね。冬場にはより温まりそうも思いました。

ごちそうさまでした。

※記載情報はブログ投稿時のもので、正確性を保証するものではありません。正確な情報は店舗の公式ページなどをご確認ください。

【人類みな麺道 地図】