谷町四丁目のパン屋さん、52CHO-ME BAKERY（ゴジュウニチョウメベーカリー）

大阪

2021.06.26

52CHO-ME BAKERY（ゴジュウニチョウメベーカリー）

大阪市中央区の谷町四丁目エリアにあるパン屋さん、52CHO-ME BAKERY（ゴジュウニチョウメベーカリー）に行ってみました。

谷町四丁目駅から南西のビル街にあります。中央通り沿いを西に歩いてセブンイレブンを目印に曲がったら着きますね。

店前の看板。自家製酵母を使用した手作りパンの販売をしているようですね。

店内の販売スペースはこじんまりしていて2畳ぐらいかな。小ロットで多くの種類のパンを並べていました。時間によると思いますが、お昼12時ごろでパンの種類は多かったです。なお、丹波産黒豆あんバターサンドというパンも人気のようです。

紅茶とイチジクのクリームパン（194円税込）。紅茶を練り込んだ生地にワイン漬けしたドライイチジクを包んだクリームパン。

半分に割ってみると（いや、割るなよ！）、こんな感じです。無花果は甘酸っぱくプチプチがアクセント、クリームはふわふわプルプルしていて滑らかな舌触りでした。

石臼挽きプチ（86円税込）。バケットパンのプチサイズ。外はガリッｍ中はしかかりした噛み応えのフランスパンバケット。本来は具材を添えて楽しむかもしれませんが、そのままのフラットなままでも小麦風味を楽しんで食べれました。やや酸味がありますが、保存料を使用していないパンならではといったところでしょうか。

クロワッサン（162税込円）
発酵バターを生地に織り込んでいてバターの香りが強いですね。サクッとしっとりした歯ざわりの心地よいクロワッサンでした。

機会があればまたパンを買っみたいですね。

ごちそうさまでした。