【大阪・東三国】大阪らーめん研究所

大阪らーめん研究所

大阪の東三国にあるラーメン店、大阪らーめん研究所に行ってみました。元の店名は、「麺道ともよし」です。

お店の場所は、東三国駅から西側の200nほど歩いた府道134号沿いにあります。東三国駅の西側はらーめん店が多い東三国のプチらーめんエリアになっていますが、そこからもう少し西側にですね。

店内は厨房を囲むL字カウンター席とテーブル席があります。たまたまかどうかわかりませんが、スタッフの方は全員女性でした。

大阪らーめん研究所のメニュー

注文は券売機制。らーめん研究所のらーめんメニューは、濃厚魚介系とWスープの2系統が中心のようです。Wスープは、魚介系出汁と和風だしですね。ほか、つけ麺メニューもあります。訪問時には、京都のラーメン店晴耕雨読とのコラボイベントで旨辛肉まぜそばもやっていました。

ランチタイムは、ごはん系がお得になる定食セットも実施していました。

濃厚チャーシュー麺を食べる

濃厚チャーシューメン（920円）を注文してみました。濃厚系だとチャーシューの肉汁でスープのバランスが崩れにくいのがいいですね。

チャーシューは、肉！って感じのが4枚ほど入っていました。

濃厚魚介系のスープ。豚骨をじっくり炊き上げたスープですね。

麺をいただきます（＾￢＾）
麺とのからみもよく、思っていたより麺もスープもらーめんとしてバランスよく仕上がっている感じでした。

ごちそうさまでした。

※記載情報はブログ投稿時のもので、正確性を保証するものではありません。正確な情報は店舗の公式ページなどをご確認ください。

【大阪らーめん研究所 地図】