【大阪・江坂】麺やマルショウ

[大阪] ラーメン

2021.09.18

江坂の麺やマルショウ

大阪は吹田市の江坂にあるラーメン店「麺やマルショウ」に行ってみました。台湾まぜそばが人気になっているお店ですね。江坂駅から東の江坂公園を越えてひとつ東側の通り沿いにあります。

なお、店名のマルショウの「ショウ」は、醤油の「醤」ではなく「匠」の方です。

店内は奥に長いL字カウンター席が中心になっています。もちろんコロナ対策のアクリル板の仕切りがあり。
主にまぜそば用だと思いますが、こんぶ酢、柚子胡椒、にんにく、一味など調味料が豊富に用意されています。

麺やマルショウのらーめんメニューは、台湾まぜそば系と塩・醤油中華そばというレパートリーになっています。台湾まぜそば系のメニューには、トッピングが豪華になって仕上げ飯も付くDX版もありました。

※2021年9月入店時の内容です。

醤油らーめんを食べるつもりでしたが、珍しい塩醤油なるらーめんがあったので注文。マルショウと言えば、まぜそばが名物になっていますが、既に系列店で2回ほど食べていますので、らーめんメニューを選びました。後客二人は、やはりまぜそばを食べていましたので、そっちが定番なんでしょうね。

塩しょうゆという珍しいスープ。飲んでみると醤油の味わいの後に塩が効いてくる感じです。醤油が濃いいというわけではありませんが、全体として甘辛い感じもあります。

チャーシューは、昔ながらのタイプが5枚入っていました。デフォルトで多めなのはうれしいですね。

麺をいただきます（＾￢＾）
麺は中太よりはやや細め。心地よい歯応えで食べやす麺でした。

ごちそうさまでした。