【大阪都島】下品なくらい出汁のうまいラーメン屋都島店

[大阪] ラーメン

2021.09.162020.06.28

大阪都島にある、下品なくらい出汁のうまいラーメン屋都島店に。都島のど真ん中、都島本通交差点から南に徒歩すぐの場所にあります。伊丹にある必死のぱっち製麺所の系列店になるようです。

だいぶ前になりますが、この店の開店時期にたまたま都島本通りを車で通って知っていたお店で、ようよく初訪です。

店内はカウンター席のみかな。コロナ対策で席間を広くとっていました。奥のカウンター席は、椅子が数人座れる長椅子になっていました。

下品なくらい出汁のうまいラーメン屋のメニュー。さっぱり系の飛魚そばと濃厚系のつけ麺、他にまぜそば、醤油貝だしそばという構成になっています。

期間限定でやっていた「すっごいズワイ蟹の冷やしつけ麺（980円）」。今冷静に見ると結構インパクトがありそそるメニューですね。

飛魚だし熟玉そば（880円）を注文。大盛り無料ってことで迷いましたが、大盛りに。毎回、いろんな店の思う脳ですが、大盛りだと麺の絞まりが落ちることってないのかな！？

スープは、飛魚（あご）の出汁と鶏節のスープ。飛魚の風味がアクセントになっている、さっぱり目で上品な味わいです。

麺をいただきます（＾￢＾）

麺はやや太め平麺？になるのかな。特徴的で噛み応えがある麺でした。

ちなみに、具材に刻みのたまねぎブロックが入っています。あっさり系のスープなので玉ねぎが要るのかどうかはわかりませんが、まあ個人個人の好みですね。

ごちそうさまでした。